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武威市制定出台《武威市学校食堂在新型冠状病毒流行期间防控指引》

时间:2020-03-13 08:11 来源: 作者: 点击:
3月9日,武威市商场监管局联合教育局、卫生健康委拟定印发《武威市校园食堂在新式冠状病毒盛行期间防控指引》,为全市校园开学后,教育、商场监管、卫生健康等部分辅导服务校园食堂、严厉执行疫情和食物安全防控办法供给科学依据,更好地保证全市师生在新式冠状病毒盛行期间的用餐安全。     校园食堂疫情防控指引,从执行主体责任、供餐前预备、场所要求、从业人员防护、食材办理、标准加工操作、供餐办理、执行监管责任、应急处置等9个方面提出了科学的标准防护要求。要求校园要依照属地办理准则,在当地教育、商场监管等部分辅导下,严厉执行疫情防控和食物安全两个主体责任,拟定食堂疫情防控办理计划和应急预案,清晰责任人、作业责任和具体任务,签定疫情防控责任书;装备红外线体温计、口罩、手套、消毒液、洗手液等疫情防护必需用品;开学前一周做好对校园食堂就餐场所、操作场所、食材仓库、餐饮用具、设备设备等全面有用的清洁消毒和保护,对返岗人员进行疫情防控常识和防护办法训练,对库存食物进行全面清查,严厉执行食物进货查验和索证索票准则,做好进货台账记载;烹饪食物时做到烧熟煮透,保证食物中心温度到达70℃以上。师生就餐采纳学生、教职工错时就餐、涣散就餐,发起自带餐具就餐,最大极限削减穿插污染。相关部分要加强对学前学后校园食堂疫情防控和食物安全查看,对疫情防控和食物安全办理准则执行不到位的,一概期限整改并通报批评;存在违法违规行为的,要依法从严从重处分。 日期:2020-03-12