产品分类
您现在的位置: 主页 > 行业新闻 > 上海曝光3批次不合格食品,涉及食品添加剂、质量指标问题

上海曝光3批次不合格食品,涉及食品添加剂、质量指标问题

时间:2020-01-17 07:48 来源: 作者: 点击:
   1月15日,上海市商场监督管理局发布2020年第2期食物安全抽检信息,本次监督抽检信息触及6大类食物,包含:蛋制品,便利食物,粮食加工品,食用油、油脂及其制品,蔬菜制品,调味品等。抽检样品合计774批次,其间合格771批次、不合格3批次。不合格样品为粮食加工品2批次,食用油、油脂及其制品1批次,不合格项目触及食物添加剂、质量指标问题。
  2批次粮食加工品检出脱氢乙酸不合格,分别为上海新营食物厂出售的年糕,上海砾欣食物有限公司出产的特制鸡蛋面。
  脱氢乙酸及其钠盐作为食物添加剂,广泛用作防腐剂,可抑制易使食物、饮料等产品糜烂蜕变的细菌﹑酵母菌﹑霉菌﹑大肠杆菌等微生物的成长。在《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》(GB 2760-2014)规则中答应部分食物运用该添加剂,而粮食加工品中不得运用脱氢乙酸及其钠盐。
  此外,还有1批次上海经泰油脂有限公司出产的菜籽油,检出过氧化值超支。过氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变。跟着油脂氧化,过氧化值会逐渐升高,虽一般不会对人体的健康发生危害,但严峻时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
  对上述抽检中发现的不合格产品,上海市商场监督管理已要求相关区商场监督管理局及时对不合格食物及其出产经营者进行调查处理,依法查处,进一步催促企业实行法定责任,并将相关状况记入食物出产经营者食物安全信誉档案。

标称出产企业称号 标称出产企业地址 被抽样单位称号 被抽样单位地址 食物称号 规格型号 商标 出产日期/批号 不合格项目║查验成果║规范值 分类 查验组织 1 上海经泰油脂有限公司 上海市松江区新浜工业区环区北路488号 上海经泰油脂有限公司 上海市松江区新浜工业区环区北路488号 菜籽油 1.8升/瓶 味香阁 2019/8/13 过氧化值║9.9mmol/kg║≤6.0mmol/kg 食用油、油脂及其制品 宁波海关技能中心 2 / / 上海新营食物厂 上海市奉贤区金汇镇金碧路368号 年糕 散装 / 2019/10/24 脱氢乙酸║0.0576g/kg║不得运用 粮食加工品 宁波海关技能中心 3 上海砾欣食物有限公司 上海市闵行区华漕镇纪翟路1199弄3号楼3-4层 上海砾欣食物有限公司 上海市闵行区纪翟路1199弄3号楼3-4层 特制鸡蛋面 1.25kg/袋 / 2019/10/31 脱氢乙酸║0.0388g/kg║不得运用 粮食加工品 宁波海关技能中心
      相关报导:
上海市商场监督管理局2020年第2期省级食物安全监督抽检信息
   日期:2020-01-16