产品分类
您现在的位置: 主页 > 行业新闻 > 西贝酸奶屋开始扩充夜间场景,搭配烧烤小食推鸡尾酒套餐

西贝酸奶屋开始扩充夜间场景,搭配烧烤小食推鸡尾酒套餐

时间:2020-06-19 08:27 来源: 作者: 点击:

那个主打DIY酸奶的西贝酸奶屋现在也是能够小酌一杯的打卡地了。

小编最近发现,西贝莜面村旗下定位轻食品牌西贝酸奶屋开端扩大夜间场景。除了此前一向售卖的瓶装啤酒外,店内推出了红酒、威士忌以及度数相对较低、颜值相对较高的调制鸡尾酒,还调配烧烤小食推出了鸡尾酒套餐。

从价格上看,酒类产品的价格并不算低。以鸡尾酒为例,一杯鸡尾酒的价格在58-68元之间,这与其他市面上售卖的鸡尾酒的价格平起平坐。一起,店内还推出了每周一女士点购恣意一款鸡尾酒半价优惠。

从产品外观设计和优惠政策上看,这一波操作愈加瞄准女人用户集体。现在,酒饮场景营业时间从19点-23点。

无论是上述的布局仍是之前西贝在快餐上的探究,其期望的便是“转型”。

西贝创始人贾国龙曾多次揭露表明,商场客流下滑,原有中式简餐定位已满意不了西贝接下来的开展需求。多测验、跨业态或许能带来新的开展空间和时机。

可是,从西贝燕麦面、麦香村到西贝超级肉夹馍……西贝一向有个快餐梦。但用创始人贾国龙的话来说,便是总被商场“打脸”。

从2016年开端,西贝就开端在快餐范畴探究,五六年曩昔仍未抛弃。前不久,贾国龙在我国餐饮工业开展论坛上泄漏,西贝现已与深圳快餐品牌小女当家达到入股协议,将以出资入股的方法持续探究快餐职业,西贝自己孵化的快餐品牌“弓长张”正在准备开店,方案7月在北京开出首店。

尽管现在还在防疫阶段,可是餐饮企业需求仔细考虑日后怎么重启的问题。

现在,不少餐饮品牌都开端在品类、场景、供应链等方面进行探究。特别疫情给餐饮业带来了重创后,大都企业在自救中找到新商机。也对怎么经过数字化来优化餐厅结构、立异引流方法进行了考虑。

我国烹饪协会会长姜俊贤表明,疫情对我国餐饮业带来了冲击,但也是餐饮职业开展、企业立异的一次时机。疫情加快了餐饮线上事务的开展,不少餐饮企业外送事务乃至成为运营的常态。现在,国内餐饮开展主题也从求开展转为谋生计、求开展,现在餐饮企业仍在复苏期,但整体来看仍旧处在亏本的状况,因而企业要得到健康开展仍是要扭亏。而扭亏的做法无非便是增收,这就需求企业积极探究复苏新举措,习惯后疫情今后消费商场新变化是企业需求考虑的重要问题。